Glaucia, boa tarde
Teoricamente, nada impede que você exerça todas as atividades pela mesma empresa e no mesmo local.
Porém, o primeiro passo é emitir a Certidão de Uso de Solo para todas as atividades. Esse documento é emitido pela Prefeitura e regulamenta quais atividades podem ser exercidas em determinados locais.
Atente-se, pois, as normas que a Vigilância Sanitária irá impor para o café e para o estúdio de tatuagem são diferentes, e caso permitido, o local deverá estar de acordo com as normas para que a bicicletaria também fique regularizada.
Lembrando que cada município tem suas próprias leis para regulamentações, recomendo conversar junto a Prefeitura para obtenção da certidão de uso de solo para as atividades, bem como, conversar na Vigilância Sanitária do município para obter as orientações corretas e verificar se realmente é possível constituir a empresa nesses moldes.