Classificação fiscal x NF-e

Amigos,

Boa tarde!

Peço uma ajuda. Preciso emitir uma NF-e onde há os seguintes itens:

Margarina 500 gr NCM 15171000

Pão frances NCM 19059090

Leite UHT NCM 04012010

Gostaria de saber se esses itens são isentos do ICMS aqui no RJ, e sendo isentos se o CST seria 040?
Outra dúvida, seria em relação ao preenchimento da NF na versão 4.0, pois ao assinalar o CST 040 tenho que informar valor doICMS desonerado e o motivo e não sei como fazer.

Agradeço a quem puder me ajudar.

Geralmente alimentos há benefício da isenção para impostos, a CST 040 é para ISENTOS. Você precisa ler Artigo 135 anexo I - Isenções ref art 8 Ricms/SP.

Na VERSÃO 4.0 DA Nfe o ICMS desonerado significa o valor do ICMS que deveria sair na nota caso não fosse isento.