Cumprimentos Luiz,
Sua pergunta ficou meio que misturada, mas acho que entendi o que deseja saber;
Se trata de uma "Devolução de Compra" cujo na contabilidade você deve escriturar como (-) Devolução de Compra/Estoque Mercadoria com contrapartida a caixa/banco/fornecedor, vale informar que se estiver tributado pelo Lucro Real se aproveitou do crédito pis/cofins/icms e outros se houver na compra, agora deverá fazer provisão/recolher os mesmo, ou se ainda não utilizou o crédito basta fazer o estorno.
Exemplo:
D - Caixa/Banco ou Fornecedor (Ativo Circulante)
C - Estoque de Mercadorias (Ativo Circulante)
C - ICMS a Recolher (Passivo Circulante)
C - Cofins a Recuperar (Ativo Circulante)
C - PIS-Pasep a Recuperar (Ativo Circulante)
Para lhe explicar com detalhes é preciso saber mais sobre a sua operação cujo ficou vaga na informação/pergunta.
Fundamento Legal
Lei nº 10.637/2002
Lei nº 10.833/2003
Lei nº 10.865/2004
RIR/1999
Espero ter ajudado..
Att.
Vanderlei