Edição de xml de nota fiscal eletrônica

Gostaria de saber se a algum tipo de programa para edição de NFE eletrônica ''nota fiscal eletrônica'' e se a alteração de impostos cobrados na nfe como o csosn o icms e a cfop podem ser descaradamente alteradas sem resultar em problemas com a justiça ?

Qualquer mudança no XML a chave de protenção fica aberta e ela nao serve como um arquivo valido.

Para manipular esses arquivos você na internet baixa varios editores de XML.