Pessoal consegui alterar o endereço no coleta web. Não é muito simples, mas é muito útil.
Peguei um post antigo de um outro tópico, onde um colega ensinava a instalar um complemento do fire fox que permitia alterarmos aqueles campos fixos.
Segue cola adaptada para alterar o Endereço no Coleta Web:
"Este ensinamento que irei passar só dá pra fazer no navegador Mozilla Firefox
Também é necessário instalar o seguinte complemento no Firefox: Autofill forms
Após tudo instalado e configurado, abra o Mozilla Firefox e entre no Coleta Web.
Depois que digitar o CEP, vai aparecer o endereço "errado", vá até o campo que você deseja alterar (rua ou bairro) e selecione todos os caracteres que você deseja alterar. Clique com o botão DIREITO do mouse, aparecerá um MENU e então clique na opção Add a rule for this field e então abrirá uma janela, no campo NAME você irá digitar o nome da sua empresa que você quer e no campo VALOR você irá digitar o ENDEREÇO CORRETO, depois clique no botão ADICIONAR e depois no botão OK e então a janela irá se fechar.
Clique novamente com o botão DIREITO do mouse em cima do campo do endereço (não esqueça que as informações do campo tem que estar selecionadas), aparecerá um MENU e então clique em Fill out this field, irá aparecer uma segunda coluna de menu, localize a empresa que você digitou e clique nele.
Pronto, o campo já estará com o Endereço digitado. "
Espero que seja tão útil para vocês quanto foi para mim!