Boa tarde!!
Prezada Vania,
O FCP não incide apenas sobre as operações destinadas a não contribuinte.
Em algumas situações o FCP deverá ser recolhido ainda que o destinatário da mercadoria seja um contribuinte do ICMS.
No caso de vendas interestaduais para consumidor final não contribuinte, o remetente deverá recolher o FCP e informar no XML correspondente a transação.
No entanto, o FCP também deve ser recolhido pelos substitutos tributários (indústrias, laboratórios e equiparados), e também nos recolhimentos de ICMS feitos por antecipação tributária.
Como esta é uma contribuição "Estadual", o mais aconselhável é que você leia a legislação do estado que você se interessa.
Atenciosamente,