compra e venda

Boa tarde! Estou com uma simples dúvida sobre uma contabilização. Compra de matéria prima 1000 Kg de ferro, valor total dos produtos R$ 18.000,00. E venda de 100 unidades de produtos acabados, para produzir estas 100 unidades foi consumido 80% de matéria prima, valor total dos produtos R% 34.000,00. considerando que todos os tributos são recuperáveis, para compra e a venda as alíquotas são iguais. icms 18%, ipi 8%, pis 1.65% e cofins 7,6%. Estou com dúvida se tiro os 80% dos 1000 kg ou devo tirar dos clientes?
Alguém pode me ajudar?