COBRANÇA DE JUROS NA PANDEMIA

Bom dia pessoal ! Tenho a seguinte dúvida em relação a cobrança de juros na pandemia.

A situação é o seguinte:

Se um cliente fez um compra em janeiro de 2020 (antes da pandemia no brasil) e o mesmo deveria ter pago em março de 2020, mas não pagou e depois o mesmo decidiu pagar em janeiro de 2021.

 * Os produtos que o mesmo comprou (em janeiro de 2020 antes da pandemia)  teve um aumento significativo durantes  pandemia (alguns em torno de 50%).

Resumindo, quando o cliente comprou o produto o valor estava com o preço bom, porém devido a pandemia o preço subiu abaurdamente, e o cliente não pagou até o dia vencimento. 

É correto eu cobrar o valor do vencimento  somente com o juros que ele deve, ou devo também cobrar juros sobre esse aumento dos preços do produto? visto que o cliente só veio pagar após 1 ano ( e nesse período os preços dos produtos que ele comprou subiu ).

Aldo,
Smj, não há base legal para cobrar o aumento dos preços dos produtos, já que houve a concretização comercial com a sua entrega. À partir disso, passou-se a existir uma relação financeira, sobre a qual incidirão juros de mora.
Abs,
João

Entendi, então nesse caso, devo cobrar somente o juros que ele deve normal, sem ter relação com o aumento.