Doação para Associação

Boa tarde, caros amigos, estou com uma duvida que não encontrei solução, uma associação recebeu do governo uma doação de 30.000,00, para ser repassada para os produtores da região, esse produtores fornecem produtos do campo para a associação, que repassa esse produtos para as escolas municipais. o governo depositou este dinheiro na conta da associação e conforme os produtores vão entregando os produtos o pagamento vai sendo liberado. Eu gostaria de saber como eu faço para realizar os lançamentos contábeis para registrar essa operação, pois não tenho experiência na contabilidade de Entidade sem Fins Lucrativos. Desde já agradeço pela atenção de quem poder me ajudar.

O dinheiro é repassado para os produtores após a entrega dos produto? Presumo que seja um lançamento normal, como de ganho após entrega.

Caro, Marcos.
Gostaria que você fosse um pouco mais especifico, pois não tenho muito conhecimento na área de ESFL, se você poder me da um exemplo de como são os lançamentos contábeis, ficarei muito grato.

Apos a entrega das mercadoria demora uns 15 dias para o produtos receber o dinheiro.