Empresa Pequena e o estoque

Realmente quando se pesquisa sobre estoque não existe local mais apropriado que forum aqui.
Querendo ou não dizer tem escritórios contabeis de grande porte e pequeno porte. E justamente nos de pequeno porte sempre temos situações com empresas pequenas. Com faturamento pequeno na média de R$ 2.000,00 ou até menos.
Eles compram a vista e vendem "fiado" no "caderno" é uma realidade em muitas empresas.
Então surge o problema do estoque nessas empresas que fazem o levantamento de estoque periodico no final do ano.

De vocês eu queria sugestões de contabilização de estoque para empresas desse tipo. Que seja simples mas que não fuja do principio contabil.
Tenho situações de um bar que vende em doses.
De uma malharia que compra tecidos e vende a seguir peças. Acredito que tem vários contabilistas com as mesmas dúvidas que eu. Mas por ser uma "coisa" tão simples que se sentem meio retidos de falar. Não vou dizer que não fiquei assim.

Niran, bom dia.

Creio que não há muito o que opinar sobre sua pergunta, tendo em vista que é mister ressaltar o cumprimento dos principios contábeis.

E lhe digo meu amigo, a sugestão de contabilização é aquela já conhecida por você.

Abraço.