Jaqueline Teixeira Salvan boa tarde.
O lançamento contábil que você deve fazer é referente a um "fato permutativo", ou seja, não há alteração no saldo do patrimônio líquido porém existem alterações em seus elementos.
O primeiro passo é criar no plano de contas a conta referente ao sócio ingressante (sócio X), que deve ficar logo abaixo da conta analítica do ultimo sócio a ingressar na empresa, no seu caso muito provavelmente o sócio B.
Depois de criada a conta do sócio ingressante você deve montar o lançamento contábil que vai evidenciar a saída do sócio B e o ingresso do sócio X, a data do lançamento você tem na alteração contratual da empresa, a conta débito é a conta do sócio B e a conta crédito a conta do sócio X, o valor do lançamento muito provavelmente é o saldo da conta do sócio B, salvo a alteração contratual de outra informação, mas lembre que a conta do sócio B de ficar com saldo 0,00(zero), pois ele não faz mais parte do quadro societário da empresa.
Espero ter ajudado, qualquer duvida volte a postar.