Rosimeire Risso ,Bom dia!
O mais indicado para a conta de Fornecedores é abrir uma sub-conta para cada um deles.Dá mais qualidade de informação e transparência aos registros contábeis.
Fica muito mais fácil fornecer informações e detectar erros de lançamentos.Facilita as conciliações.Além do mais,o Fisco quando opta pela fiscalização o faz por amostragem,ou seja,escolhe um fornecedor ou mais,pede os razões e os documentos que geraram os lançamentos.
Assim,aconselho a ter a conta Fornecedores individualizada.Sobre a conta Clientes,você deve considerar em primeiro lugar a quantidade dos clientes a serem cadastrados.Se forem em número muito significativo,abra uma conta para todos,mas,faça seu controle numa planilha à parte,para acompanhar a precisão dos registros.
Abraço