Abertura de Franquia em outra cidade

Pessoal, bom dia!

Estou trazendo uma marca para o Brasil, controlarei ela aqui.
Para isso, vou abrir uma empresa com objetivo da administração dessa marca.

Vou abrir uma loja da marca em Brasília, e possui outra pessoa interessada em abrir em São Paulo.

A loja de São Paulo, tem que funcionar nos moldes que eu quiser, isto é, funcionar de acordo com regimentos que eu decretar.

Minha dúvida é, quais documentos preciso ter para me dar direitos de fazer auditoria na empresa de São Paulo quando eu julgar necessário, obrigação do pagamento de uma % do lucro ?
Alguém tem o modelo desse documento?

Agradeço,


Gustavo Crepaldi