Estoque para microempresas e empresas de pequeno porte

Boa tarde

Tenho uma dúvida de como fazer as notas explicativas referente ao estoque de microempresas e empresas de pequeno porte. Pois na ITG 1000 diz que o estoque pode ser apurado por PEPS ou pelo método de custo ponderado. Porém aqui onde trabalho, os clientes não fazer a relação de estoque por nenhum desses métodos, ou simplesmente não fazem por não querer. Então neste caso, usamos uma normativa do estado de Santa Catarina, que fixa o percentual de lucro sobre cada atividade.

Então eis minha questão, nas notas explicativas, posso explicar que utilizamos dessa normativa para fazer o estoque?

Desde já agradeço a colaboração.

Dayane.

Segundo lei federal só pode ser utilizado o PEPS ou Media ponderada, como um estado pode ser superior a uma legislação federal ? Acredito que há algum equivoco neste quesito.

Jorge

E quando o cliente não utiliza nenhuma destas opções, como proceder?
Pois é isso que acontece com os meus clientes, eles não possuem controle de estoque, por isso usamos essa normativa (ORDEM DE SERVIÇO NORMATIVA N° 1/71, de 09.09.71).