Entrada e saída estoque (desmembramento)

Bom dia..

No ramo de papelaria, gostaria de saber até que ponto esta correto eu fazer entrada de um produto com a unidade em caixa por exemple, e depois dar saída dele em uma unidade diferente.

Ex.: compro uma caixa de folha sulfite com 10 resmas e faço a conversão de 1 p/ 10 na entrada, só que em meu cadastro tenho ela como resma, como caixa e como unidade (folhas) pois vendo das 3 formas... qual o procedimento correto para dar saída desse material contabilmente falando, posso vender as folhas soltas se dei entrada como caixa ou resma no meu estoque ?.

A unidade de saída tem que ser a mesma de entrada ?

Como justifico minha saída em folhas ?

Existe alguma regra do sped com relação a essa situação ?



Obrigo desde já pela oportunidade.