Baixa de Estoque

Boa tarde,
Uma empresa do ramo de serralheira compra o material e já utiliza, ou seja, não fica com estoque.
Esta empresa quando veio do antigo contador estava com um estoque de 215.000,00 em 2016, a minha dúvida é se existe alguma forma de baixar o estoque dela de uma só vez, pq este estoque não existe.
Existe alguma maneira?
Obrigada