obrigações acessórias

Olá, meu nome é Fabrício, sou contador Recém habilitado porem não tenho experiência na área. 

Tenho um Empresa RH do Simples nacional ME em meu nome e quero tirar do meu contador para que eu mesmo cuide de suas obrigações e assine qualquer coisa que o contador teria que assinar, pois tenho o CRC ATIVO.

Uma contadora disse que eu não posso fazer isso, mas pesquisei na internet e alguns pessoas falam que pode.

Gostaria de saber de vocês, posso assinar para minha empresa sendo contador habilitado?

Ou abrir uma empresa de comercio por exemplo e assinar tudo sozinho? não achei nem um regulamento sobre isso, queria fazer isso para praticar a profissão já que não tenho experiencia e também para diminuir custos .



Tipo se eu tiver 5 empreses de ramos diferentes, comercio, serviços etc, eu posso fazer tudo sozinho como meu CRC ou dependo de outro contador ? não que isso aconteça é só um exemplo hipotético.


Desde já, Obrigado