CPV com material de terceiros

Boa tarde!

Estou trabalhando em uma indústria e o ERP não está implantado na totalidade. Preciso de ajuda quanto ao custo do produto vendido.
O custo do estoque é informado à contabilidade externa através do cálculo manual simples:

CPV = Estoque inicial + compras - Estoque final

Acontece compramos matéria prima para produção própria, e também recebemos matéria prima de terceiros para beneficiamento.
Nosso estoque final pode conter produtos onde a matéria prima é toda comprada por nós e existem também produtos acabados que na sua composição pode ser composto por matéria prima que compramos + matéria prima que recebemos de nossos clientes (terceiros).

Nesta situação, qual é a forma mais segura de calcular o custo do produto vendido?

Agradeço a ajuda dos colegas!