Posso emitir NFS-e sendo MEI, recebendo auxílio doença?

Olá aos profissionais da contabilidade.

Preciso abrir um MEI para poder emitir NF de Serviços para um ou mais restaurantes onde trabalho fazendo extras como garçom.

Não existe a Ocupação (Atividade Permitida) GARÇOM, propriamente dita, disponível para formalização como MEI no Portal do Empreendedor. Sei que algumas pessoas do ramo acabam registrando atividades correlatas ou aproximadas como, Promotor de Eventos Independente (CNAE 8230-0/01), Promotor de Vendas Independente (CNAE 7319-0/02).

O que consideram melhor? Alguma outra opção além dessas que se adeque para garçons que não trabalhem como contratado fixo nem CLT?