Alteração em Sociedade anonima fechada

Prezados, boa tarde
Preciso fazer uma retirada de um diretor, e  transferência de ações de uma sociedade anônima fechada na Jucemg, porem nuca fiz uma alteração nesse tipo de entidade e gostaria que alguém me desse um norte se possível.
Qual evento na Junta devo selecionar nesse caso? a ata da assembleia deve ser assinada por todos presentes , ou só pelo presidente? 
Se alguém pudesse me dar uma orientação agradeceria muito.
Att,