Dúvida Imposto de renda

Juntei 700 mil na poupança trabalhando de forma informal. Hoje recebo de juros 40 mil anual. Nunca declarei imposto de renda.
Gostaria de saber se corro algum risco com a receita federal e como devo proceder?

Sim, corre risco. Mas, na pior das hipóteses, vão te cobrar documentação e impostos retroativos dos últimos 5 anos. Mas isso seria apenas a parte fiscal. Sem fazer nenhum juízo de valor: se foi cometido algum crime (ex: descaminho) para acumular estes valores, o prazo para prescrição dependerá do delito.