Registro do estoque inicial na migração de MEI para Simples Nacional

Saudações a todos,

 Alguém poderia explicar qual procedimento e/ou meios legais para o caso a seguir:
Um individuo que atuava como autônomo acumulou estoque adquirido quando era MEI, depois a empresa migrou pra o simples nacional. Aí vem as questões/duvidas:
* Considerando que ele irá comercializar o estoque formado como MEI, como deve ser o lançamento contábil desse estoque inicial??
O capital social foi integrado em moeda corrente então em tese eu não poderia vincular ao capital social, certo?
Emitir uma Nota avulsa própria?
Fazer um lançamento debitando estoque e creditando CMV?
Qual seria a opção correta?