boa tarde,
Quais tipo de produtos sua empresa fabrica?
Acredito que mais impossível e menos confiável será fazer isso numa planilha. Mais interessante seria você trabalhar com um sistema que tenha condição de fazer esse calculo. Não sendo possível, por exemplo, uma troca de sistema, peça ao suporte do sistema que você tem hoje para gerar um módulo / relatório com essas informações. Geralmente os sistemas de controle já tem a maioria das informações para esses calculos, bastando apenas organizá-las, fazer os rateios e outros ajustes em vista de despesas ou custos nao controlados pelo sistema.
atenc.