Receita pela valorização dos estoques

Olá,

Estou estudando a respeito de "Receitas pela valorização dos estoques" (para caso de produtos que tenham aumento de valor com o tempo. Ex: vinho, gado, minério e etc), porém não estou tendo uma visualização clara de como seriam classificadas as contabilizações de:

1- Receita pela valorização;
2- Despesa decorrente de esforços para obtenção da receita proporcional à valorização aplicada;
3- Venda do produto.

Gostaria de saber não somente os lançamentos contábeis de cada um destes passos, como também a alocação das contas dentro do plano de contas e devidos grupos.

Grata,

Gabriela Santana.