Boa Tarde Elisa,
Seguinte isso deve ser feito de acordo com o contrato de trabalho. Caso seja mensal para descobrir o valor de hora de trabalho pega o salário e divide por 220. No seu caso vamos entender como um contrato de diarista, nesse caso o salário hora normal será obtido dividindo-se o salário diário, pelo número de horas efetivamente trabalhadas.
A questão é que acredito sua pergunta pode ser interpretada de duas formas vou responder as 2 e você confirma qual seria o caso rsrs
caso 1- se ela receber 678,00 por semana trabalhando 2 vezes na semana.
678,00 por 2 dias de trabalho então 1 dia = R$ 339,00 valor da hora = R$ 113,00
R= Você deveria pagar nesta semana que ela trabalhou 3 horas e 45 min R$ 423,75
caso 2- se ela receber 678,00 por mes trabalhando 2 vezes na semana vamos por que nesse mês ela trabalhou 9 dias por exemplo julho/2013
678,00 por 9 dias de trabalho entao 1 dia = 75,33 valor da hora = R$ 25,11
R= Você deveria pagar nesse mês que ela só trabalhou 1 dia e 45 min em outro R$ 94,16
Espero ter Ajudado!!