Jairo,
Bom dia!
1) Caso ainda não tenha, providenciar o PPRA e PCMSO(procure clínica especializada em Saúde Ocupacional)
2) Solicitar a documentação e foto dos funcionários;
3) Todos os funcionários deverão fazer o exame admissional
4) Se ainda não tem, procure o sindicato e solicite uma cópia da última CCT; o condomínio terá que ser cadastrado no sindicato.
Dependendo da quantidade de funcionários você terá um pouco de trabalho pela frente, então divida os trabalhos com alguém.
Estou passando pelo mesma maratona aqui; a mão de obra era terceirizada e a empresa decidiu registra-los para que possa ter maior controle. Se precisar meu e-mail é @Oculto
Boa sorte.
Marilene