Admissão de Pedreiro para Loja

Estou com uma situação um tanto estranha, o dono de uma loja (comercio de roupas) quer admitir um pedreiro pra loja. Há alguma particularidade? Algum imposto?
A empresa é do Simples Nacional!

Evangelina ele vai contratar por um período especifico ou pretende deixar esse pedreiro registrado?? em ambos os casos o pedreiro deverá seguir o sindicato da construção civil da cidade, respeitando piso salarial e o restante da convenção coletiva. Se for temporário não terá nenhum problema, agora se for fixo deverá constar no contrato social uma atividade ligada a essa função pelo menos como atividade secundária.

Olha pelo que entendi é fixo e aqui na minha cidade não há sindicato!!
Há algum salário a ser praticado aqui no país como referencia?