Bonificação ou Horas Extras

Bom dia colegas!!

Preciso de uma opinião de vocês, sobre a seguinte situação

Empregador da agricultura, possui dois empregados, para o plantio, tratamento e colheita de sua produção, porém o mesmo paga uma % da produção para os empregados no final de cada colheita como forma de pagamento pelas horas extras que ocorrem durante a planta e a colheita.

Qual a melhor forma de registras esse valor para que futuramente os empregados não entrem com uma ação trabalhista cobrando pelas horas extras?

Bom dia Jordan, acho melhor pagar as horas extras mesmo. Em vez de o empregador da essa % de produção, é melhor pagar as horas extras de que o funcionário tem direito, para evitar futuras ações trabalhistas.

Att.,