Alteração de Horário trabalhado

Boa tarde amigos.
Tenho um cliente cujo colaborador trabalha 44 horas semanais durante a segunda a sexta, sendo que, o sábado é compensado durante a semana.

Agora o mesmo quer alterar o horário deste trabalhador, porém não ira ultrapassar as 44 horas.
Atualmente
segunda a quinta
07:00 às 12:00 = 5:00 hrs
14:00 às 18:00 = 4:00 hrs

sexta
07:00 às 12:00 = 5:00 hrs
14:00 às 17:00 = 3:00 hrs
Totalizando então as 44:00 hrs

Pretendemos alterar para:
segunda a sexta
07:00 às 11:30 = 4:30 hrs
13:00 às 17:00 = 4:00 hrs
Totalizando 42:30 hrs

Quais os procedimentos a serem tomados?
Com certeza deverei fazer um aditivo contratual, gostaria de algum modelo para me basear..

Neto, bom dia.
Veja a materia no link abaixo

http://www.empresario.com.br/legislacao/edicoes/2011/horario_trabalho.html