Alessandro,
Pode descontar sim, veja um exemplo:
RESPOSTA DA EMPRESA:
Acusamos o recebimento do Pedido de demissão datado de 04 de maio de 2009, da
Sra. Fulano de Tal, com o qual CONCORDAMOS.
O empregado deverá: __X__cumprir o Aviso Prévio
_____ser dispensado do Aviso Prévio
_____Outros (especificar no verso)
Informamos que o acerto da rescisão do contrato de trabalho se dará no dia 01 de Junho de 2009, na sede da empresa, a partir das 10:00 h.
__________________________
Empregador
Quando o funcionário assinar, se ele realmente não quiser cumprir o Aviso, diga-lhe que este lhe será descontado na rescisão.
Abçs