Punição por descumprimento da jornada de trabalho

bom dia.

A empresa que trabalho, tem uma cultura muito rígida em questão à jornada de trabalho.
Controlamos horários de intervalos menores que 60 minutos, mais que duas horas extras por dia, interjornada, enfim.
Qual é a forma correta de se punir um funcionário, que descumpre as regras de sua jornada de trabalho?

Daniel,

bom se já é a cultura da empresa e o funcionário ao integrar a equipe foi comunicado, por exemplo, recebeu manual com as regras etc e, já foi chamado a atenção por descumprir, segue-se para a advertência por escrito, suspensão e desligamento, tramites normais.
Porém, deve-se ter a certeza de que, foi comunicado das premissas da empresa e ainda, que não houve solicitação do supervisor para horas extras, também deve -se observar a padronização da aplicação de corretivos, por exemplo, um chega atrasado e não é advertido o outro é, etc.

Att

Angel