Funcionário que trabalha fora da sede da empresa

Bom dia,

Em caso de contratação de um funcionário que mora em outra cidade e vá trabalhar dentro da sua cidade, sendo que não se tem filial da empresa nessa região, como pode ser feito o contrato de trabalho? Quais as melhores formas?

Fixando o Local de Trabalho, que sera no lugar Y da cidade x, estado Z, e o restante normalmente de todos os contratos, com isso escapa do adicional, se nao colocar vai dançar, quando for fiscalizada ou na demissao com homologaçao.
Sds. Ribeiro