Jornada de Trabalho

Bom dia,

Uma empresa está contratando empregados e pretende estabelecer a jornada de trabalho da seguinte maneira:

1º Semana = Segunda a Sábado = 8 horas cada dia ou 48 horas semanais
2º Semana = Segunda a Sexta = 8 horas cada dia ou 40 horas semanais
E depois sempre alternando.

E também da seguinte forma:

Por exemplo 1º Semana - Segunda-feira - Trabalha das 08:00 as 11:00 e das 13:00 as 18:00
Na 2º Semana - Segunda-feira - trabalha das 12:00 as 16:00 e das 17:00 as 21:00

Pode contratar com as jornadas descritas acima? Como fazer a anotação de jornada de trabalho no livro de registro e outros sendo que toda semana alterna?

Agradeço.

Ricardo, boa tarde.
Primeiro a jornada semanal não poderá ultrapassar 44 horas(ver c.c.t, em algumas a jornada semanal e menor), o que ultrapassar será considerado como hora extra.

O que precisa verificar e se o empregado concorda, e também se a carga horária diária e semanal está dentro da lei.