Escala 6x1

Bom estou montando uma escala 6x1 e estou com algumas duvidas, gostaria de saber nesse tipo de escala estou colocando o seguinte.
Legenda:
T - Trabalha
F - Folga

Seg - F
Ter - T
Qua - T
Qui - T
Sex - T
Sab - T
Dom - T

Seg - F
Ter - T
Qua - T
Qui - T
Sex - T
Sab - T
Dom - F

Seg - F
Ter - T
Qua - T
Qui - T
Sex - T
Sab - T
Dom - T

Seg - F
Ter - T
Qua - T
Qui - T
Sex - T
Sab - T
Dom - F

Nas semanas que trabalha 6 dias estou colocando 7h e 20m + 1 de almoço dando 44 horas semanais trabalhadas. Tudo bem até ai acredito que esteja certo.
Ja nas semanas que trabalha 5 dias estou colocando 8h e 48m + 1 de almoço dando 44 horas semanais trabalhadas. Gostaria de saber se nessa escala de 6x1 pode estar ultrapassando as 8 horas diárias mas nunca as 44 horas semanais.

Caso não possa estar fazendo isto qual seria a melhor forma dos horários nas semanas de 5 dias?

Pode sim, existem varias empresas que optam pela jornada de 8:48 de segunda a sexta ou 8:45 de segunda a quinta e 9:00 na sexta para folgar no sábado e domingo

deve-se atentar apenas se na convenção coletiva o sindicato não pede nenhum documento caso a jornada ultrapasse as 08:00 diárias