Mudança de Horário aos Fins de semana

Boa noite a todos, surgiu uma dúvida por parte de horário de trabalho.
Minha empresa (Bob's) costuma aos fins de semana, pedir para os colaboradores para pegarem mais tarde, afim de aproveitarmos aos sábados e domingos para termos mais pessoas pois o movimento é maior.

Eu posso solicitar ao colaborador essa mudança de horários aos fins de semana? É contra lei? 

Matheus, bom dia.
Toda(s) a(s) alteração(oes) contratual(is) tem que ser feita por escrito, o empregado ele não é obrigado a aceitar, ok..
O que deve ser feito e antes reunir todos os empregados propor a alteração e depois cada empregado assinará o termo de concordância, lembrando que não é obrigatório ok..

Entendi, obrigado Carlos.