Contrato Intermitente

Bom dia, 

Gostaria de tirar uma duvida com relação ao contrato intermitente. 
Agora final de ano a empresa tem uma demanda maior em alguns dias da semana na parte de entrega. 
Estávamos pensando em adotar o contrato intermitente, porém com os nossos funcionários que já trabalham com a gente registrados. 
faz algum sentido fazer esse contrato com funcionários já registrados ? ou seria mais seguro/viável solicitar que eles fizessem horas extras ? (levando em conta que passará das 2 horas extras nos dias que for necessário). 

Aguardo.