Batida de Ponto

Por favor, alguém sabe me dizer se o funcionário deve bater o ponto antes ou depois de tomar café no horário da entrada?

Qual a jornada de trabalho deste empregado?

Segunda a quinta - 08:00 as 17:00
Sexta - 08:00 as 16:00
Sábado e Domingo - Folga

Você não colocou o horário de intervalo, mas nos horários que passou, não importa tanto. Sendo estes horários, o intervalo intrajornada tem que ser no mínimo de 1 hora, sendo este, obrigatório o registro de ponto.

Pelo que você disse, acredito que este café no horário de entrada é autorizado pela empresa, mas não se caracteriza como intervalo. Sendo desta forma, o funcionário não registra o ponto. Só dê uma olhada na convenção coletiva da categoria, para ver se há alguma disposição sobre este café.