O QUE POSSO EXCLUIR DA BASE DE CALCULO O INSS

Posso excluir da base de calculo da folha de pagamento vale transporte - vale refeição.
exemplo: bruto da folha :
BRUTO .......................................R$ 10.000,00
VALE TRANSPORTE...........(-).....R$       600,00
VALE REFEIÇOES..;;;..........(-)......R$       400,00 = A Base de calculo passa a ser R$ 9.000,00

Olá Dijaci, 

Não pode ser excluído essas coisas da base de calculo do INSS, ocorrerá desconto em caso de falta por exemplo. 
Lembrando que o teto do INSS é R$ 6.101,06 em 2020.