Trabalhar mais de 6 horas seguidas

Bom dia, pessoal! Tudo bem? Trabalho num restaurante e os garçons tem escala de 7h20 diárias. Antes trabalhavam 6h30, aí tiravam o intervalo e voltavam a trabalhar. Para resolver esse problema, adiantamos o horário deles, só que agora tiram o intervalo mais cedo e trabalham mais de 6h depois. Pela lei, não é possível trabalhar mais de 6h seguidas, certo? Ou interpretei errado? Poderiam ajudar e dar possíveis soluções? Eles fazem o intervalo junto com a cozinha, antes de abrirem o restaurante.

Bom dia!
A lei fala sobre intervalo de 1 hora para quem trabalhar mais que 6 horas. Porem inexiste previsão legal que determine apos quantas horas de trabalho dever ser concedido o intervalo para alimentação e repouso ao empregado. Todavia, de forma preventiva o empregador  devera conceder o referido repouso apos o empregado ter completado metade de sua jornada de trabalho;