Questionamento sobre o horário correto para o colaborador jantar

Boa tarde,

Minha empresa atua na área de serviços e nós temos alguns funcionários do período noturno. A jornada de trabalho deles são 12x36 sendo a entrada no horário das 19h e a saída 7h do dia seguinte. Um colaborador está nos causando dúvida, pois, tem dias em que ele saiu para jantar as 22h e voltou às 23h mas, por outro lado ele também sai às 1h da manhã e volta às 2h. Tem alguma lei ou algo que nos impeça de criar o nosso próprio horário e ele ficar livre para parar por 1h a qualquer momento? Nós recomendamos que os colaboradores saiam por volta de 00h até 1h da manhã...

att, 
Nicolas Augusto

Boa tarde, 

A empresa pode estabelecer um horário fixo para o intervalo, desde que seja garantido um intervalo total de 1 hora durante a jornada de 12 horas. De acordo com a legislação, o trabalhador não pode trabalhar por mais de 6 horas seguidas sem intervalo. Isso significa que, após 6 horas de trabalho, o colaborador tem direito a, no mínimo, 1 hora de descanso. Caso a jornada continue após o retorno do intervalo, e ultrapasse novamente as 6 horas, o colaborador terá direito a um novo intervalo de 1 hora para descanso.