Admissão de tratador de cavalos - RJ (Empresa de ramos de eventos)

Prezados, boa tarde.Poderiam, por gentileza, me orientar?Trabalho em uma casa de eventos no Rio de Janeiro que possui um terreno de aproximadamente 50 mil m². Temos cavalos no local e precisamos contratar um tratador.Tenho as seguintes dúvidas:Nosso sindicato é o SINDICOV. Esse funcionário também ficaria enquadrado no mesmo sindicato?A função de tratador de cavalos gera direito a adicional de insalubridade?A contratação deve ser feita como trabalhador rural?Não encontrei sindicato que abranja especificamente o Rio de Janeiro (capital) para essa função.Desde já, agradeço a atenção.