Bom dia Rejane
Bom, o valor que você pode descontar do funcionário é 6% do salário base. Referente a este especificamente, seria os R$ 108,00.
Mas para isso você precisa saber qual o valor total que ele precisará dos vales. Por exemplo, se ele utilizar 2 vales por dia, durante 22 dias, o custo dos vales será de R$ 96,80. Logo, você poderá descontar somente esse valor, de R$ 96,80, dele. Agora, se ele receber 4 vales por dia, dará um custo de vales de 193,60. Sobre esse valor, o funcionário pagará os R$ 108,00 (máximo a ser descontado dele) e a empresa arcará com a diferença, os R$ 85,60.
Espero ter colaborado.
Abraços