Faça o cálculo de cada parcela da remuneração em separado.
Com a comissão vc tira a média: some os meses de Agosto até Outubro e divida o resultado da soma por 3, assim vc encontra a média aritimética. Em seguida calcule o valor do 13º pelo nº de avos devido, isto é, pegue a média aritimética e divida por 12 e multiplique pela quantidade de meses de contrato em 2011 (ele pode ter entrado em março, por ex.) até Outubro. Este valor entrará na 1ª parcela do 13º.
Quando fechar a folha de Novembro vc atualiza esta planilha e passe a incluir mais 1 unidade nos cálculos. Para pagar a 2ª parcela do 13º vc irá subtrair o valor já pago na 1ª parcela e na soma da 1ª com a 2ª parcela vc irá aplicar o % do INSS e descontará do pagamento desta 2ª parcela.
Quando fechar a folha de Dezembro vc irá fazer a mesma coisa com as comissões de dezembro, incluirá nos cálculos como acima exposto, subtraia as 1ª e 2ª parcela, o que sobrar será o 13º Residual que deverá ser pago até dia 10 de janeiro de 2012.
ATENÇÃO: deverá recolher a contribuição previdenciária referente ao 13º Residual.
Espero ter ajudado.