Jayne, o sábado é dia útil. Ele apenas deixa de ser trabalho se o empregador optar por distribuir a jornada semanal em apenas 5 dos 6 dias úteis da semana. O dia de descanso semanal é preferencialmente domingo.
Se a jornada é de 2ª a 6ªfeira, o descanso será domingo, o sábado não é dia de descanso, pois ele é compensado ao longo da semana. Assim, ao faltar mesmo que fosse 1 único dia na semana, ou todos os dias úteis, este empregado irá perder apenas 1 único DSR, que é o descanso daquela semana cuja jornada não foi completada.
Espero ter ajudado.