Alteração de estatuto e inscrição estadual.

Boa tarde amigos! Preciso alterar o estatuto de uma ONG, onde tenho que incluir uma atividade para fabricação e venda de velas, esta atividade não é para fins lucrativo mas sim para adquirir receita para manutenção da mesma. Com isso, depois tirar a inscrição estadual.
Fui aconselhado que a determinada forma é correta de se fazer pois só não estou encontrando algum assunto que me ajude a faze-la, alguém poderia me ajudar?
Desde já agradeço!