Alteração Contratual

bom dia,

tenho uma dúvida em relação a alteração de um contrato social de um salão de beleza, os sócios querem alterar a razão social, incluir nome de fantasia e mudar os percentuais de cada um, qual o procedimento? qual o custo? e quanto cobro para fazer a alteração. a empresa está no simples nacional.
uma outra dúvida, um dos sócios tem um mei, ele pode ter uma outra empresa? no meu entender ele tem que passar de mei para simples nacional para poder ter um outro cnpj correto?
me tirem essa dúvida, por favor.

obrigada,

lidia - niterói/rj