Cnpj produtor rural X MEI X DAP

Olá boa tarde!

Sou produtor rural e tenho DAP V que me garante a comercialização de até 360 mil por ano, porém preciso de um cnpj pois vou abrir uma torrefação e preciso entender oque é melhor, se abrir um cnpj de produtor rural, ou se abrir um MEI, ou se posso comercializar diretamente com minha DAP, estou na Bahia e infelizmente os órgãos que consultei não souberam me informar. Provavelmente não irei vender mercadoria para fora da Bahia por enquanto, porém preciso entender das taxas inclusive de contratação. Grato