Inclusão de Cnae em Associação

Ola bom dia,

Alguém pode me ajudar, por favor:

Existe uma associação que tem o estatuto registrado em cartório, e nesse estatuto permite que a instituição se aproprie de rendas vindas dos bares e salas locais.
Agora, preciso incluir no CNAE , a atividade que compreende Bares e restaurantes, para que eles possam emitir o cupom fiscal.

Alguém sabe qual o procedimento ?? É apenas fazer a DBE pra Receita ??

E também como funciona a tributação dessa atividade ?

Muito Obrigada