Abertura EI Empresário Indivual

Boa noite parceiros (as),

Sou novato em abertura de empresas e peço a gentileza de ajudar e  informar quais os procedimentos e obrigações acessórias para criar um CNPJ como Empresário Individual (EI)? Tentei fazer o MEI para o cliente, porém, consta na base que ele era sócio em outra empresa, Só que ele vendeu no ano passado a mesma. Fizeram a transferência para os novos sócios, mas creio que a base de dados do nosso maravilhoso sistema (Receita Federal, Jucesp, etc) não atualiza 100% certas situações.

Muito obrigado!!

No site da Junta Comercial de seu estado tem o manual de registro para cada tipo de natureza juridica (varia de estado para estado).