Bom dia Ludimila! Tudo bem? Eu fiz uma alteração semelhante, mas no meu caso era somente indicar um administrador não sócio.
Eu redigi a cláusula assim:
"Os sócios de comum acordo resolvem destinar a administração da sociedade à terceiro, e elegem neste ato como Administrador o Sr. (a) XXX. Ao qual cabe a responsabilidade e a representação ativa ou passiva da sociedade, com os poderes e atribuições de praticar todos os atos compreendidos no Objeto Social, sempre no interesse da Sociedade, sendo vedado no entanto, em atividades estranhas ao interesse social e em avais, cartas de fiança, endossos de favor ou outros documentos que, por sua natureza não digam respeito aos interesses sociais; podendo fazer se representar por instrumento público ou particular de procuração".
No DBE, você vai marcar a opção de "Entrada de sócio/administrador" e vai informar os dados da pessoa. E na qualificação, marcar "Administrador".
Espero ter auxiliado de alguma forma.
Sucesso.
Att..